furescuri de craciun

 e prea tarziu sa postez retetele?  sau ati prajiturit deja? :D

fursecuri cu nuci si gem de caise

chocolate crinkles

Dulciuri in meniul de sarbatori!

iata cateva dulciuri mirobolante pe care le-am facut de-a lungul timpului, cu care va veti incanta musafirii la maxim:D

1. prajitura fina cu ness:

2.prajitura Tosca:

3.cozonac cu nuca:

4 tiramisu:

5. prajitura alba-ca-zapada

6. prajitura Snickers

7. fursecuri Polos

8. pricomigdale

9. tort Egiptean

10. trufe cu nuci

negresa de post cu mere, scortisoara, stafide, glazura ... o nebunatica :D

am faurit o negresa minunata, aromata... care pur si simplu te lasa fara grai.

puteti sa optati sa o glazurati sau nu... dar e un 'must'sa imbaiati stafidele in rom...si pireului de mere sa-i adaugati un varf de scortisoara

asadar o sectiune din lingurita

Ingrediente:

1 pahar zahar
2 pahare de faina
1 pahar apa
jumatate pahar ulei
3 linguri cacao
varf cutit sare
o mana buna de stafide imbaiate in rom
nuci usor prajite si tocate- nu am avut pe moment
praf de sare
o lingurita praf de copt
pireu de mere- eu am luat de la lidl
scortisoara

pt glazura:
6 linguri cacao
6 linguri zahar
6 linguri apa
100 gr. margarina


pireul de mere se incalzeste usor la foc, potriviti la gust de zahar daca vi se pare prea acru si ...adaugati un praf de scortisoara (eu am pus prea putin) lasati-l la racit...

  intr-un castron se amesteca zaharul, apa, uleiul, cacaoa, sarea, stafidele, nucile, faina amestecata cu praful de copt...pana cand se obtine un aluat omogen...

 compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt...
deasupra puneti cu lingura din loc in loc pireu de mere...si dati la cuptorul preincalzit timp de 30-40 de min...faceti testul cu scobitoare in partea de aluat si nu in cea de mar.

se adauga toate  ingredientele pt glazura intr-un ibric si se amesteca bine...

dupa 3-4 min incepe sa se lege, vedeti sa nu o scadeti prea tare, sa nu se arda, apoi se pune margarina...

se toarna fierbinte deasupra prajiturii...

 

daca credeti ca prajitura devine inestetica turnandu-i glazura deasupra (adica marul sa se imbine cu sosul si sa-si schimbe culoarea)  puteti sa renuntati si sa o lasati asa simpla. tot delicioasa este :D

si tanaaam:

pofta mare!

Pui cu rozmarin

azi vin cu o reteta simpla, gustoasa de te lingi pe degetele...
fara prea multe vorbe ca in afara de laude nu am ce sa mai cuvantez...

asadar:

 Ingrediente:
600-800 gr. cartofi potriviti (eu i-am fiert in coaja apoi i-am decojit si i-am taiat rondele)
500 gr. ciuperci
6-8 ciocanele de pui
o canita de ulei de masline
sare, piper, alte condimente pt pui si cartofi daca doriti
un varf cutit chili
rozmarin proaspat- al meu nu a fost chiar proaspat ca s-a uscat el singurel in frigider ca deschisesi punga din curiozitate :))

 din jumatatea de cana de ulei, am facut o marinata pt pui in care am adaugat 2 crengute de rozmarin tocat (fara bete) sare, piper, chili, condimente pt pui.
cu aceasta marinata am uns ciocanelele de pui...

intr-o tava am asezat frumos rondelele de pui peste care am tocat 2 ramurele de rozmarin...

 apoi am pus ciupercile taiate felii, am turnat cealalta jumatate de cana de ulei...

deasupra am pus ciocanelele de pui...si am dat la cuptorul preincalzit 45-50 min...eu am acoperit cu  folie de aluminiu ca sa nu se usuce de tot si mai apoi am scos folia ca sa se rumeneasca frumos...

uite asa...

 

 pofta mare, este foarte bun!

multumesc, Teo's kitchen!