Chec cu albusuri

Orice gospodina strange la un moment dat cateva albusuri in frigider... si uite asa apare intrebarea... ce sa fac cu ele in afara de bezele? pai... ce zici de un chec? alb, pufos... aromat si umplut cu ce doreste inima fiecaruia?
il descriu in 3 cuvinte: practic, usor, delicios!

reteta salvatoare apartine amaliei, careia ii multumesc! asta e o reteta de pastrat in caiet!

Pozele de album:


Ingrediente:
1/2 cana albusuri
1/2 cana zahar
1/2 cana faina
1/2 cana amestec de nuci taiate, stafide, fructe deshidratate,etc.
50 gr ulei
coaja de lamaie rasa (sau de portocala)
zahar vanilat/rom
1 lingurita rasa praf de copt

sa folositi aceleasi masuri pt albusuri, faina si zahar...

stafidele se pun la inmuiat in rom...
eu am pus in robot nuci si alune de padure si ... mi le-a maruntit foarte tare, aproape le-a macinat- checul va iesi un pic pistruiat! :D

albusurile se bat spuma, apoi se adauga putin cate putin zaharul... se bate in continuare pana se obtine o spuma lucioasa...( folositi mixerul sau robotul)

se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor de jos in sus- sus in jos, pana sa incorporeaza faina!

apoi am adaugat nucile/ si alunele...

apoi stafidele...
apoi uleiul, si am amestecat usor...

se unge o tava cu putin ulei si se tapeteaza cu faina...

se toarna compozitia...
se pune tava in cuptorul preincalzit... si se coace timp de 35-40 de min... verificati daca e copt cu un bat de frigaruie...

asa arata...am decorat cu o capsuna savuroasa...:P

mai aproape
si capsunaaaa

Checul se pastreaza proaspat chiar si a treia zi... eu eram singura acasa cand l-am facut si am papat cate o felie pe zi... cand a venit tata in vizita, i-am dat si lui, dar nu o felie...:))) i-a placut
mult!

imi place mult reteta, o incadrez in randul celor practice si bune!

merge excelent la o cana de cafea cu lapte dimineatza, eu asa l-am savurat!