sarmalele astea sunt minunate! am inaugurat oala de lut, abia asteptam!
Prezentarea:
Ingrediente:700 gr. carne tocata de porc si pui (amestec)- puteti folosi vita in locul puiului, mi se par cam grase numai cu carne de porc)
sunca afumata/kaizer afumat- da un gust mirobolant sarmalelor!
1 ceapa marisoara
2 oua
300 ml bulion/suc de rosii
1 ceasca de orez de sarmale cu bob rotund
marar
patrunjel
vegeta
cimbru- da un gust minunat!
nu in ultimul rand, varza murata!
ceapa se taie marunt, se caleste in 2 linguri de ulei incins...
cand ceapa s-a aurit usor, se adauga bulionul amestecat cu o ceasca de apa...cand da in fiert se adauga orezul spalat in mai multe ape, scurs... se amesteca usor si constant cu ajutorul unei linguri de lemn pana se umfla!
sa folositi o tigaie incapatoare...ca de orezul se umfla nu se joaca!:Dorezul se lasa sa se raceasca...
intr-un castron se pun impreuna carnea, oualele, verdeata, vegeta, piperul...
si orezul racit...si sunculita afumata taiata fff marunt...( se va topi la fierbere)- eu nu am, avut asa ca am pus kaizer pe fundul oalei de lut si deasupra sa se rumeanasca bine!
asa... uratorul pas... am taiat fasii de varza in prealabil...le-am pregatit...frunze cat de cat netede...restul de varza l-am taiat marunt si am pus pe fundul oalei de lut...mie imi plac sarmalutele mai marisoare... am pus carnea pe foaia de varza, lateralu se pliaza in interior...
am pus kaizerul deasupra... am dat in cupor si am uitat de ele, la foc mic si sigur...vreo 2 ore cred ca au stat!...
mie imi plac alea de deasupra sunt...yummmy...
sectiunea...
acu sincer va zic si cu mana la corazon, cine a papat din sarmalele mele...le-a laudat nu gluma...:D
pt un plus maxi de placere serviti-le cu smantana!
Foarte frumoase si bune...............mai ales preparate in vas de lut.
RăspundețiȘtergerePe curand!
Bune dom'le bune! :))
RăspundețiȘtergerePefecte ..ca la carte ...ce pofta mi-ai facut!!
RăspundețiȘtergereo zi buna!
Demential de gustoase si aspectuoase. Bravo
RăspundețiȘtergereImi place cum le-ai impachetat...imi place si compozitia...si bineinteles ca-n vasul roman ies cele mai gustoase!
RăspundețiȘtergeremoamaaaa...
RăspundețiȘtergereatat pot sa mai zic! si inghit in sec!
Daca spui tu, te cred! Vreau vas!
RăspundețiȘtergerece vorbe... nu mai e nevoie de vorbe :)), ca inghitim oricum in sec! iar eu as manca sarmale si vara :))
RăspundețiȘtergeremai diamantino,ti-au iesit niste sarmale de inghit in sec, si e 10 noaptea.tocmai de aia,ca ti-au iesit grozave,mi-as permite sa-ti impartasesc din experienta mea,care ar completa asa niste sarmale aratoase:miss de sarmale.in tocatura adauga 1 Lg de menta uscata(sau 1/2 verde),asta pentru digestie(stiu asta de la o prietena tataroaica).si mai am un condiment extraordinar,care da o aroma deosebita sarmalelor,se foloseste in oltenia,dar asta il tin pentru sarmalele care o sa le fac de sfantul gheorghe(patronul meu )
RăspundețiȘtergereCe varza subtire ai avut.
RăspundețiȘtergereCe bine arata sunca.
Ce faine sarmale .
Ce fain vas.....
Aoilica, in vas roman sint de nebunie. Si mumoase rau le-ai facut. Te tzuc frumoasa lui mami Cami
RăspundețiȘtergereCat de bune trebuie sa fie.Arata exceptional.Felicitari.
RăspundețiȘtergereO zi frumoasa iti doresc.
Chiar ca arata foarte foarte bine si nu pot fi decat super gustoase ! Felicitari pentru reteta si pentru blog!
RăspundețiȘtergeremi-ai facut o pofta incat astazi am executat si eu niscai sarmalute,o sa pun poze mai tarziu
RăspundețiȘtergereUn wekend placut!
Premii pentru tine la mine pe blog.
RăspundețiȘtergereTe astept sa le ridici.
O zi faina.
da, maria, mare dreptate ai!:D au fost delicioase!:D
RăspundețiȘtergereasa-i, iha, asa-i!:D jos palaria!:D te pup!
RăspundețiȘtergerenicoleta, iti multumesc! ma simt flatata!:D te pup!:D
RăspundețiȘtergeremultumesc frumos, Veronica!:D
RăspundețiȘtergeremultumesc, mariette,si eu am faost surprinsa de cat de subtiri au fost foile de varza!:D scriu si reteta imediat!:D
RăspundețiȘtergere:))) multumesc, Flori! te invit la o portie de sarmalute!:D
RăspundețiȘtergereGospodina, draga, sa te cadorisesc eu cu una? :D
RăspundețiȘtergereZazuza, bine ai venit! nu inghiti in sec, te servesc eu cu cateva!:D multumesc!
RăspundețiȘtergerepansy, merci frumos!:D tu detii ingredientul secret al sarmalelor? :)
RăspundețiȘtergerein locul mentei prefer cimbrul care e deja usor mentolat!:)
abia astept sa vad ce faci! te pup!
Lia, ce tare esti!:))
RăspundețiȘtergerevarza a fost ca foita de ceapa!
sunca asta e cea mai buna din cate am mancat!
sarmalele au fost delicioase mai ales cele de deasupra!
vasulmi l-am dorit mult! in sfarsit!:D
hei, mami Cami, iti multumesc frumos! au fost delicioase sarmalutele!:D
RăspundețiȘtergerehei, Micule, te tzuc si-ti multumesc!asa e, sunt tare bune si vasul e super!:D
RăspundețiȘtergereMaria iti multumesc frumos! esti o draguta! te pup!
RăspundețiȘtergerebravo, Mirela! ma bucur ca te-am pus la treaba! te pup, o sa vin sa vad pozele!:)
RăspundețiȘtergerehei, Micule, multumesc tare mult!:D
RăspundețiȘtergereAm facut niste sarmalutee,nu m-am lasat la tine,,,,pupici!!
RăspundețiȘtergeresi cimbru si menta.ti-am zis ca menta mai ales pentru digestie si face casa buna cu cimbrul.incearca, ca n-o sa-ti para rau.ingredientul meu secret,este schinduful.le da o aroma extraordinara,ceva intre nuca si nu stiu ce,dar bun.
RăspundețiȘtergerece bine arata sarmalele tale . Foarte buna prezentare . felicitari
RăspundețiȘtergereFrumoaso, M-AI SPART ...daca-mi permiti sa ma exprim academic. :))
RăspundețiȘtergereN-am mai mancat sarmale de la Craciun si apoi si alea au fost destul de chinuite, pusesem la murat varza creata, care e oricum mai subtire decat varza pe care o gasesc eu aici.
Toate fetele se lauda cu cate un magazin romanesc prin zona lor, numai eu nu gasesc sa-mi cumpar si eu varza. :))) Arata de milioane, i le-as arata si barbatului, da' nu vreau sa-l chinui.
Te pup cu drag.
WOW,WOW!
RăspundețiȘtergerepremii frumoase te asteapta la mine!pupici!
da, is a dracului de bune chiar, meriti niste premii!la mine pe blog@ te pup
RăspundețiȘtergerediamantino,lasa sarmale ,lasa tot si treci pe la mine sa iei 2 premii noi,ce le-am instituit acma,daca iti plac. LE MERITI!
RăspundețiȘtergeremagnifique et originale comme recette
RăspundețiȘtergereje note
bonne journée
mirela, sa-ti fie de bine! pupici!
RăspundețiȘtergerepansy, serios, nu am auzit niciodata de schinduf! unde gasesc asa ceva?pup!
RăspundețiȘtergeremultumesc, Alexandra, esti o draguta! te pup!
RăspundețiȘtergereNarnia, am un pic de bafta, sa zic asa... tata mureaza varza si-mi da si mie, nu prea pun muraturi! aaa, si de la socru-meu am mai luat gogonele si pepeni murati!
RăspundețiȘtergerede ce nu incerci si cu frunza de vita? asta nu se gaseste? :D
te pup dulce!
multumesc,Mimi, esti o draguta! le-am ridicat, o sa le postez cat de curand pot! te pup!
RăspundețiȘtergereAntzu',nu injura, nu-i frumos :))
RăspundețiȘtergerete pup si multumesc pt premii, le-am ridicat :D
am lasat, pansy...:)) am lasat, am avut un weekend foarte ocupat!:D le postez cat de curand!:D pupici!
RăspundețiȘtergereFimere, merci beaucoup!:D
RăspundețiȘtergereA fost prima data ca mi-au iesitsi mie sarmalele! gustul a fost delicios,dar a fost mai greu cu varza........care s-a tot rupt si abia mi-au ajuns bucatile ramase intregi....dar asta cred ca e lipsa de experienta. Dureaza mult, dar cred ca de Craciun o sa ma aventurez din nou prin bucatarie si voi face aceasta reteta.
RăspundețiȘtergerema bucur ca v-au placut! daca le faceti la aragaz si nu in cuptor se fac mai repede! bineinteles nu in oala de lut! va mai astept si cu alte bunatati pe blog!
RăspundețiȘtergere