Fursecuri cu stafide

pt ca ramaesem cu niste albusuri in frigider...am cautat reteta asta printre cateva ...multe :)) si am gasit-o...

sunt foarte bune si de fiecare data cand le fac, garantat nu raman mult timp in cutia de fursecuri :))

asadar acestea sunt:




Ingrediente: - pentru 1 kg
margarina- 225 gr.
zahar- 350 gr.
faina- 350 gr.
stafide- 250 gr.
6 albusuri
zahar vanilat - 25 gr.
rom

am pus la inmuiat stafidele cu esenta de rom...
(stafidele se curata de codite si se spala, asta cred ca stiati...)

margarina se bate cu zaharul pana devine cremoasa si dispar cristalele de zahar...



albusurile se bat bine cu mixerul... se adauga un praf de sare si zaharul vanilat...

albusurile se adauga peste margarina cremoasa...
se amesteca usor de jos in sus pana se inglobeaza tot...

se adauga faina...

apoi stafidele ... scoase din rom si tamponate cu un servetel...ca sa se absoarba umezeala...


din compozitia rezultata... puneti cu poshul sau cu spritul... forme rotunde...pe o tava unsa cu margarina...
eu nu am folosit posh am pus cu lingurita... nu le puneti asa dese ca mine ca se vor uni la copt...lasati spatiu mai mare intre ele...

se da tava la cuptorul preincalzit circa 10-12 min...
sunt gata cand formeaza imprejur o dunga aurie...

se racesc pe un gratar...
nu le mancati calde... ca doar... au margarina :))
sunt mirobolante...aromate... a doua zi capata o textura usor diferita...sunt mai gumate,daca pot sa ma exprim asa... nu sunt crocante...decat atunci cand le scoateti imediat din cuptor...


ready to eat:



Pofta mare!