o tarta delicioasa cu mere ... fina si delicata...care te cucereste cu totul ...
se face foarte repede si fara prea multe batai de cap...
tadaaam:
Ingrediente:
1 kg de mere
120 gr zahar tos
2 plicuri zahar vanilescu/ sau unul de bourbon
zeama de lamaie
50 gr unt
scortisoara
400 gr aluat de foietaj
merele se spala, se curata de coaja si de seminte...
se taie felii...
eu am folosit ustensila asta, practica si buna de altfel...
merele se stropesc cu zeama de lamaie ca sa isi pastreze culoarea...
in vasul in care faceti tarta sau in alt vas rezistent la foc se pun zaharul, zaharul vanilescu, untul si scortisoara...
amestecati cu o lingura de lemn pana cand zaharul se caramelizeaza intr-un sirop gros mai deschis la culoare...
deasupra puneti feliile de mar...
eu am avut o forma cu fund de sticla... asa ca am tapetat-o cu hartie de copt...si am turnat caramelul deasupra... apoi am asezat feliile de mar...
pana am pus tot ordonat frumos...pai?
deasupra am pus aluatul de foietaj cu ajutorul sucitorului.
... si am acoperit frumos fructele...
am pensulat aluatul de foietaj cu putin unt topit...
dati tarta la cuptorul preincalzit ... sa se coaca la o temperatura de 180 gr.... pana se aureste deasupra
se scoate din cuptor... se rastoarna pe un platou cu grija mare sa nu va frigeti...
am asteptat cuminte sa se racoreasca putintel... si em ridicat cu emotie hartia de copt....siiiii
o tarta auriu- portocalie... imbietoare, atragatoare... scaldata in sosul caramel... mmm
tadaaaam
o felie minunata, cu blat crocantzos, cu mar moale fin delicat caramelizat deasupra...
nota 20!
si o sectiune... ca sa va conving!
Pofta mare!
faceti incercari si cu alte fructe...
va pup, o zi buna!
M-a invatat un bucatar ca nu trebuie niciodata mestecat in caramel. Se lipeste de lingura si apoi e tare greu de curatat.
RăspundețiȘtergereIn alta ordine de idei, arata bine! E una dintre tartele mele preferate :)
Am făcut și eu, dar cu pere. O minunăție!
RăspundețiȘtergereTare buna trebuie sa mai fie!
RăspundețiȘtergereO seara minunata!
Asta e si desertul meu preferat :) Neaparat cu o cupa de inghetata :)
RăspundețiȘtergereWeekend placut!
un excellent dessert bien gourmand
RăspundețiȘtergerebonne journée
multumesc, Bogdan! :)
RăspundețiȘtergereeu aleg totusi sa amestec ca sa fie amestecul omogen!
Te mai astept!
Asa e, Alina! o sa-ti fac o vizita sa vad rezultatul!
RăspundețiȘtergeremultumesc, Maria! e f buna si se papa repede!:D
RăspundețiȘtergeremultumesc, Andreea! cred ca merge de binune cu o inghetata! un we placut si tie! :)
RăspundețiȘtergeremerci, Fimere! :*
RăspundețiȘtergeremoamaa, cum arata!!
RăspundețiȘtergereMmmm ce buna poate fi!!! Pupici!!!
RăspundețiȘtergereWow ce bine arata!!!Imi plac deserturile cu mere!
RăspundețiȘtergereLiana, te pup!:*
RăspundețiȘtergereAdela, este delicioasa! O sa incerc si cu alte fructe!:*:*
RăspundețiȘtergereMultumesc,Haplea! Si mie imi plac prajiturile cu mere:d o duminica frumoasa!:d
RăspundețiȘtergereWow, o minunatie a iesit! Nu as putea refuza o felie niciodata!
RăspundețiȘtergeremultumesc, Paula! nici eu n-as refuza! :D :*
RăspundețiȘtergereE arătoasă FOC. :)
RăspundețiȘtergereCe-i drept, și pozele sunt foarte reușite.
Și cum sunt în căutare de rețete deosebite pentru zilele de sărbătoare ce vor veni curând, adaug și tarta asta diafană în rețetarul meu. :)
ce tarta delicioasa si frumoasa :*
RăspundețiȘtergereweekend placut!
E si aratoasa si gustoasa!!
RăspundețiȘtergeremultumesc, Natasa! am sa fac un colaj cu retete de Paste! :* te astept cu placere!
RăspundețiȘtergeremultumesc, Emily! multumesc pt surpriza! te pup dulce!
RăspundețiȘtergeremultumesc, Lulu! o recomand cu placere!:D
RăspundețiȘtergere