Budinca de macaroane, cu branza dulce si stafide

zilele astea mi s-a facut o pofta maxima de budinca, cu branza dulce si cu muuulte muuulte stafide!!!

barbatu-meu, care nu manaca mare lucru, se pastreaza suplu :)) se rotea prin bucatarie ca leul!:))
nici n-a mai avut rabdare sa se raceasca!:D a dat gata 3 bucati pe nerasuflate!

Pozele de prezentare:



Ingrediente:
400 gr. paste
1 kg de branza de vaca proaspata
15 linguri rase de zahar (puneti in functie de cum va place, dulce, mai putin dulce)
2 plicuri de zahar vanilat
3 oua
3 linguri de gris
3 linguri de smantana
200 gr. stafide
esente -eu am pis de lamaie, de vanilie si rom (am inmuiat stafidele in el)
coaja de portocala/lamaie
1 praf de sare
ulei pt uns tava sau unt
zahar pudra (optional)

stafidele se pun la inmuiat intr-un bol in care am pus apa si esenta de rom- se lasa cel putin jumatate de ora

pastele se fierb dupa instructiunele de pe ambalaj! sa ramana al dente!

Intr-un castron maricel se amesteca bine branza de vaci, cu zaharul, zaharul vanilat, praful de sare, grisul, oualele,smantana, esentele, coaja de portocala


a rezultat urmatoarea compozitie la care am adaugat stafidele scurse bine si uscate cu ajutorul unui prosop de bucatarie...


branza se amesteca impreuna cu pastele...

se asaza compozitia intr-o tava si se da la copt in cuptorul incalzit in prealabil... pret de 30 de min. pana se rumeneste pe margini si deasupra!

sectiune:






este super buna, super aromata! e foarte periculoasa pt silueta! :D
multumesc Iuliei!:*