Tocanita de cartofi cu costita afumata!

au aparut cartofii noi de ceva vreme si m-a palit o pofta teribila de o tocanita cu costite afumate de porc sau chiar carnati afumati... si cu o salata de varza alaturi! ce mai, strasnic!
am fost la piatza repejor si m-am intors cu barabulele, costita... si verdeata proaspata...

aveam cativa baby carrots in congelator si am zis sa-i gatesc si pe dansii si ... cam atat!

repede si bun!

la sedinta foto:


Ingrediente:
1 k de cartofi noi (aprox)
1 ceapa
2 morcovi potriviti, eu am pus baby carrots
costita afumata sau carnati afumati
bulion
3-4 catei usturoi
patrunjel, marar
sare
piper
1 varf lingurita boia de ardei dulce
2 foi de dafin
costita se taie felii...mai groase, mai subtiri...

ceapa se pune la calit intr-o lingura de ulei, iar cand devine sticloasa se adauga costita...
se parpolesc putin impreuna...

apoi se adauga cartofii...

se adauga apa doar cat sa acopere ...
se adauga foile de lauri... :D

cand incepe apa sa fiarba se adauga morcovii congelati... daca puneti crud, il puneti la fiert o data cu cartofii...
cand cartofii sunt pe jumatate fierti se adauga 2 linguri de bulion... se amesteca bine sa se dizolve... se adauga boiaua, piperul...


cand mancarea e gata se adauga usturoiul dat prin razatoare si verdeatza tocata marunt! se acopera cu un capac pret de 5-10 min... si gataaa!

bun, domle, bun!
am papat cu mare pofta! :D


sa aveti pofta! :D

Tweet

Pin It