joi, 24 septembrie 2009

Cheesecake cu fructe de padure

desertul este fin si racoritor...un desert rece pentru ultimile zile calduroase de toamna! :D

sursa de inspiratie este reteta Corinei, alias Bunny! un pupic dulce! :D

poza de prezentare:

Ingrediente:
250 gr. biscuiti
100 gr. unt
500 gr. crema de branza fina- eu am folosit mascarpone
395 gr. lapte condensat
300 ml frisca lichida
1 fiola esenta de lamaie
1 lingura zeama de lamaie
20 gr. gelatina
300 -400 gr. fructe de padure
200 gr. zahar
2 plicuri jeleu rosu

se maruntesc fin biscuitii... si se amesteca impreuna cu untul topit...

se niveleaza usor cu ajutorul unei spatule sau al unei linguri...

intr-un bol se adauga frisca, laptele condensat, branza, zeama de lamaie si esenta...
se bate bine compozitia cu mixerul...
intre timp se pune la inmuiat gelatina...

gelatina pregatita dupa instructiunile de pe ambalaj, se adauga in amestec...si se toarna peste blatul din biscuiti...si se da la frigider... in 2 ore max e gata...


se amesteca zaharul cu fructele de padure pe foc, pana se topeste zaharul...

siropul format se amesteca cu praful de jeleu ... se pune pe foc 30 de sec... apoi se amesteca la loc cu fructele...

se toarna de la distanat mica, ca sa nu sparga compozitia...se acopera uniform!

se da la rece alte 2 ore...


am scos tortiera si a razuit putina cioco alba deasupra...
sectiunea...

textura fina si delicata...

sper sa va placa! :D

17 comentarii:

Carmen spunea...

Delicios!
XXX

gaby_d spunea...

ce minunatie!!!!
ce-mi faci tu la ora asta....:P
zi frumoasa!

Oana spunea...

Foarte aratoasa prajitura ta dar eu unde gasesc lapte condensat?

alison spunea...

adorabila feliuta aia!mi-as dori macar o bucatica!

diamond spunea...

alison, nu trec eu intr-o zi pe la tine? :)) pai, cum asa? :D :P

diamond spunea...

Oana, unde locuiesti? in ce orash? daca stai in bucuresti e mai simplu... daca nu, la orice Kaufland gaesesti la tub, marca vian, pe standul cu lapte, frisca, lapte de cafea... :D

Nada spunea...

Wow..beautiful..I can imagine the taste..

diamond spunea...

multumesc, gabitza! o mica ispita nu strica :D te pup, o zi faina! :D

diamond spunea...

Carmen, multumesc! delicioasa intr-adevar! :D

diamond spunea...

Thx, Nada! it's very good! if you want me to help you with the translations, just tell me! :D nice day, kisses! :D

Cami -Camila-Witt.... spunea...

Cind imi trimiti si mie o felie ? I pup you Mami C o duminica placuta !ami

diamond spunea...

Cami, mami, cand vii in tara? poate ne intalnim, ar fi frumos! :Dte pup cu drag!:D

CristinaK spunea...

yammi, yammi, Diamond, ce bine arata!!!

Bunny spunea...

Fata de diamant, ai prezentat aceasta prajitura mai bine decat as fi putut-o face eu vreodata! Felicitari, draga mea si sa va fie de bine!

diamond spunea...

Cristinika, ma bucur ca iti place! :D e buna,nu gluma! :Dpupic! :D

diamond spunea...

Iepurash, multumesc ca ai venit sa ma mai vezi!:D multumesc pt compliment! :D laudele le primesti tu, caci reteta e de la tine! te pup dulce!

Madalina Balacianu spunea...

E cod rosu de precipitatii la mine in gura!!