Prajitura 'Valurile Dunarii'

reteta desera va promit... nu am timp mai de nimik! va pup! nici rabdare n-am avut sa se intareasca crema deasupra la frigider!:D daca ati sti ce buna e... :D


dupa o relativ de lunga absenta...am revenit! am lipsit motivat...

Ioana sper ca n-ai nascut intre timp!:D

Flori, imi pare rau ca nu am putut pune reteta mai curand!

asadar, poza de defilare:



Ingrediente:

blat
250 gr unt moale
250 gr zahar
6 oua
350 gr faina
2 linguri cacao
un plic praf copt

crema
1 plic praf budinca vanilie sa (si va recomand cu multa caldura mai mult decat orice budinca la plic, o crema de vanilie home-made)
100 gr zahar pudra
300 ml lapte
100 gr unt

si visinele spalate curatate de cozi si samburi- merg si visine din compot


intr-un bol mixam bine untul cu zaharul...

ouale se incorporeaza unul cate unul numai dupa ce s-au mixat bine in compozitie...

faina se amesteca impreuna cu praful de copt si se adauga in ploaie peste compozitie...

compozitia se imparte in doua parti egale...intr-una din ele se adauga cele doua linguri de cacao...

intr-o tava tapetata cu ulei si faina se toarna compozitia fara cacao, apoi deasupra se niveleaza frumos cea cu cacao...


apoi se adauga visinile scurse...

se da la in cuptorul incins in prealabil timp de 25-30 de min...faceti testul cu scobitoare...daca iese curat...e gata...

intre timp se pregateste budinca dupa instructiunile de pe plic...plus eu am mai adaugat 2 linguri rase de amidon ca sa fiu sigura ca sta teapana...
dupa ce se raceste crema se mixeaza untul...
deasupra am ras ciocolata...se da la frigider pt cateva ore...cand...crema se va intari si blatul va absorbi din umezeala cremei...

mie mi s-a parut ca este mult mai buna a doua zi chiar si a treia zi... blatul e mult mai umed...

eu n-am mai avut rabdare sa stea la frigider...am pozat-o rapid...mi-era si pofta ce-i drept!:D

daca puteti inlocui crema de la plic cu cea facuta in casa e excelent!


pofta maxima!

sectiuni:


sursa: Bucataria Paradis! iti multumesc mult draga mea!:D

Tweet

Prajitura rapida cu cirese - clafoutis aux cerises

imi plac mult prajiturile cu fructe...asa ca daca prind putin timp liber trec la treaba!:D

asta e prezentarea:

per ansamblu:



Ingrediente:

500 gr. cirese curatate de cozi si de sîmburi
3 linguri zahar
3 linguri faina
3 oua
1/4 l lapte
un praf de sare
1 plic zahar vanilescu
1 paharel lichior de visine/cirese- optional
unt pt uns tava
zahar pudra- pt deasupra


tava de copt/formele se ung cu un strat de unt...apoi se aseaza frumos fructele intr-un strat...

compozitia este asemantoarea cu cea de clatite...folositi mixerul cu nadejde...in cateva minute e gata totul...
oualele se mixeaza cu zaharul...

apoi se mixeaza faina adaugata in ploaie...
se toarna lichiorul...

laptele...

compozitia se toarna peste fructe si se da in cuptorul preincalzit...cca 30 de min...
se va umfla frumos...in cuptor ca o gogoasa, mai apoi se va dezumfla ...




deasupra se poresara zahar pudra...

asta e finalul...
se poate prepara si cu alte fructe...caise, zmeurele, prune...
de asemeni daca se elimina zaharul...se pot face si cobinatii sarate cu dovlecei, ricotta, rosii, branza framantata, feliute subtiri de sunca..etc. combinati dupa cum va place!
pofta mare!



sursa:aici!

Tweet