Prajitura cu lamaie din foi de placinta

reteta de azi imi place ca este foarte simpla, si extrem de aromata! am s-o numesc Flori de camp, dupa numele autoarei, careia ii multumesc! reteta greceasca, jos palaria!:D

imi place textura prajiturii aerata si pufoasa daca pot zice asa...aromele imbietoare de rom si lamaie...o recomand mai mult in zilele calduroase, lamaia are o noata racoritoare mai ales daca pastrati prajitura la frigider

cam asa:


alinierea...

Ingrediente:
1 pachet foi de placinta aprox 400gr.
1 pahar de ulei- mi s-a parut o idee cam mult ulei -3/4 ar fi numai bine
1 pahar de zahar
1 pahar iaurt 200 ml
4 oua
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilescu
esenta de lamaie
esenta de rom

pt sirop:
2 lamai
3 pahare apa
2 pahare zahar


se bat bine oualele cu zaharul...uleiul...

se adauga iaurtul... zaharul vanilat, praful de copt, esentele ( in functie de cat vreti de aromat) puteti rade si coja de lamaie in compozitie...

foile de placinta, dezghetate in prealabil, se zdrentuiesc bine... in bucatele...mai mici...

se adauga foile zdrentuite peste compozitie...
se omogenizeaza...

se pune compozitia in tava- am folosit yena, nu am uns cu nimic...


se da la cuptorul incins timp de 30 de minute pana se bronzeaza bine deasupra...

intre timp se prepara un sirop din 3 pahare de apa, zeama de la cele doua lamai si coaja si 2 pahare de zahar... siropul nu trebuie fiert foarte mult, important e sa se lege, acum nu-i bai daca il lasati mai gros.
siropul se toarna dupa ce s-a racit prajitura, eu n-am mai avut rabdare si am pus cand era calda
a absorbit tot!

ceea ce-mi place e ca se poate jongla cu cantitatile la sirop, poti scoate o lamaie pune mai ult rom...:D in orice caz, mi-a placut, si daca sotul meu mofturos ca un copil n-a zis nimic rau...e de bine :))))




sa aveti pofta!:D

Tweet

buna seara...dragele mele

aparitiile mele pe blog au fost cam rare in ultima vreme... ma intorc cu fortze proaspete...in curand

am trecut prin niste momente grele, niste incercari ca de foc din care am iesit cam 'sifonata' ... incerc sa imi revin... si sa capat putina incredere si putere... cu moralul nu stau foarte bine...

intr-un moment teribil de scurt am experimentat bucurie maxima pana la o durere crunta... asa e natura umana...

dragele mele spor la culinarit, sper sa-mi revin cat de curand posibil...
va pup pe toate

diamond

Tweet

ce am gatit azi ...

ardei umpluti facuti la cuptor in vas de lut...super buni!cu smantana au fost....fara cuvinte ...prea multe:))

reteta aici!

Tweet