Perisoare in sos bechamel -yummy

azi vin cu o reteta simpla si delicioasa...

pozarul...




Ingrediente:

pt perisoare
carne tocata de pui- piept si/sau pulpa
1 ceapa tocata fin
2 oua
o mana de orez
sare
piper
pesmet daca e cazul si compozita e prea moale
vegeta

pt sos
2 cuburi unt
2 - 3 linguri de ulei
5 linguri de faina
lapte rece
zeama de la supa in care au fiert perisoarele
vegeta
piper
patrunjel tocat

ingredientele se amesteca bine...
se formeaza perisoare cu mainile umede...

perisoarele se fierb in apa cu vegeta...

se lasa sa se fiarba bine ca sa se fiarba si orezul...

perisoara shefa...:D

se topeste untul...apoi se adauga uleiul...

se adauga faina...

se incinge faina pana face bule...
se adauga lapte rece si se pune suficient cat sa se desfaca faina...
se adauga supa...sosul trebuie sa aiba consistenta unei ciulama subtiri sau mai diluate...

se condimenteaza, se adauga periosoarele...se mai da in cateva clocote...

pofta mare sunt delicioase :D


Gabi, iti multumesc pt reteta:)

Tweet

Placinta cu dovleac - fara cuvintzele :D

O placinta delicioasa cu foi fragede, delicate si moi...

e chiar mai buna a doua zi ...

Prezentarea:

direct in problema...:))


Ingrediente:
Foi

500 gr. faina
1/2 lingurita sare
3 linguri ulei
un cub drojdie proaspata
apa calda cat cuprinde

Umplutura:
dovleac cca 1 kg jumate- 1kg.700 gr.
ulei
zahar
scortisoara

1 galbenus pt uns deasupra

optional nuca
Am pus in cuva robotului faina, sarea, uleiul, drojia dizolvata intr-o canutza de apa caldutza...

am lasat un pic sa se umfle drojdia...


am mixat 1 min-2 pana s-a format o coca pe care am framantat-o la mana pt cateva minute...

aluatul este foarte elastic si maleabil ...
se lasa sa se odihneasca pt cel putin 15 min...

se intind foile cat mai subtiri...

am pus pe fiecare foaie 3 linguri de ulei...


apoi dovleacul- pe care l-am pregatit cu ajutorul unei linguri ... apelati la robot daca aveti e simplu si rapid sau...razatoare... si cu lingura merge bine, scobit frumos...:D

nu am calit dovleacul l-am amestecat cu un praf de sare si cu scortisoara... dupa care am pus pe foaie...

trei linguri de zahar...

se ruleaza frumos...

se pun drugii de placinta in tava...

se ung cu galbenus de ou cu putin zahar pudra si un strop de apa si se dau la cuptor...


intr-un din drugi am strecurat miez de nuca si am marit un pic doza de zahar... o nebunie...


cand am scos din cuptor crusta de deasupra era un pic cam tare, am acoperit tava cu un prosop umed si am pudrat cu zahar...


uite asa, foile sunt umede pt ca absorb umezeala umpluturii... e delicioasa :D


Pofta extrema :D multumesc, Elaida!

Tweet

Magic Bars - sau Prajitura magica

o prajitura foarte buna, consistenta si foarte usor de facut!:D

textura este cam aceeasi cu cea a batoanelor snikers!

asa arata:



Ingrediente:

120 gr. unt topit
150 gr. biscuiti - eu am folosit cu ovaz si ciocolata- kaufland
90 gr. fulgi de cocos
170 gr. fulgi/picaturi de ciocolata
100 gr. nuci sau alune de padure
1 conserva de lapte condensat - 396 gr.

biscutii se faramiteaza...

untul se topeste pt cateva secunde la microunde si se toarna intr-o tava cu masura 23x23...

se adauga biscuitii maruntiti deasupra, pe cat de uniform posibil...


apoi se adauga uniform fulgii de cocos...


apoi fulgii/picaturile de ciocolata...

apoi nucile, am pus si macinata si bucati mai marisoare...

apoi se adauga laptele condensat... frumos si uniform...


nu amestecati ingredientele, puneti strat dupa strat...
dati la cuptorul preincalzit timp de 30-35 de min...


asta e toata treaba...
se pot pastra in frigider si chiar in congelator...daca rezista :))

pofta extrema, sunt f bune!:D

Tweet

weekend-ul asta n-am gatit dar am muncit...o nunta si un botez!:D :P

daca vreti sa vedeti mai mult intrati aici :D

Tweet

conopida cu maioneza

azi vin cu un aperitiv foarte bun, de sezon... il recomand cu placere...e delicios cu paine prajita si putin parmezan presarat deasupra! :D


Ingrediente:
o conopida potrivita
sare
piper
maioneza
2-3 linguri sanatoase - smantana

Conopida se spala bine sub jet de apa, se desface in buchetele...

se pune la fiert o cratita cu apa si sare si cand da in fiert se adauga conopida, se fierbe cateva clocote nu prea mult, sa ramana al dente...


se scurge de apa bine, se pune la racit si apoi se taie marunt...

se amesteca impreuna cu smantana...

apoi se incorporeaza maioneza...

apoi condimentati dupa gust!:D

iaca asa:


Flori, multumesc!:D

Tweet