dispare la propriu cu pasi repizi din farfurie si din tava...:))
vreau sa specific doar atat, sunt caramele si caramele, sa le gustati sa fie acceptabil de dulci... sper sa ma intelegeti! daca nu intrebati-ma va stau la dispozitie :P
Blatul de negresa:
90 gr ciocolata amaruie 60-70% cacao
170 gr. unt nesarat
3 oua mari sau 4 mici (eu am pus 4 mici)
100 gr. zahar brun
150 gr. zahar obisnuit (alb)
90 gr. faina
1 praf sare
se topeste ciocolata rupta in bucati mici impreuna cu untul, intr-un vas pe bain marie...
se da la o parte sa se racoreasca si intre timp, se bat ouale cu zaharul alb & brun pana spumeaza...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_zE2G4NEm3U5Wckdh9ecDNJQ5-wnOKVcIieKaBC8YaejQ03utbc7DBGjj7Fm3Bnm56utdZCZrDNU7wk_iEGGtAfEJyvLKDTqBnl1TJMhUo2A0V3-ImQPqjCjuRQ-8Xms_fLE6rrt_0tE/s400/2.jpg)
apoi se adauga ciocolata racorita deasupra mestecand usor...
apoi faina si praful de sare.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNJhDMcOg1l-_PEwJEQIfTDqvMPq2f2bRjYmJSiFIsxMoZoWnpi2gKA5ZHiNGo7DFBErzOKcwNWAVFKBsn93voHQ27Exnmu3aQU8W-rSnkco4ZfuLlxz6ylxl10W37boS5uua7-zlqZBE/s400/5.jpg)
tava folosita are 21/ 31
blatul de negresa nu tb sa fie inalt...
topping caramel:
280 gr. caramele gumate
120 ml frisca lichida
200 gr. alune de padure, nuci (prajite)- eu le-am pus intr-o tava si le-am dat la cuptor sa se rumeneasca
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUjmj4nGgeRN0hEiiQWPb1yUueZqDLfETcCnOiMTXUiwDHhRapRb33InyrYpFf-POGdefwrmsNeG7yCf_WTEmV9ldlVjRfaELLEy6ZRO1R70bpMow_yu1dimlzn2KDUG4R3g0d8hUFjQ/s400/6.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLnki4aCZbu7SIaYzdhL-JcgSHEEQcosml2MRNw_IC0owlIV0QuESusvjBpjbTc5CpM-kSR_Q4CNv6wdi66qjwwlGuldloXm7ZoHEmYpp9l_3VQt_LYyVNYeP41viR_THvxBXqS1rSKR8/s400/7.jpg)
se da la o parte si se adauga alunele/ nucile...apoi se toarna compozitia peste blatul de negresa chiar daca e caldut.
topping ciocolata:
reteta originala prevede masurile date mai jos, dar eu am pus mai mult decat dublu ca sa o acopar toata cu un strat subtire de ciocolata
60 gr. ciocolata amaruie
60 ml frisca lichidase
topesc pe bain marie si se glazureaza negresa in zig-zag...