Ardei umpluti

mi-era tare pofta sa fac ardei, a venit si vremea lor! am papat si m-am saturat! :D

Ingrediente:
ardei grasi- subtirei la doaga cei grosi sunt buni pt copt!
500 gr. carne tocata ( eu am folosit amestec vita si porki)
sunca afumata si/sau kaizer afumat
1 ceapa
2 oua
300 ml suc de rosii/ bulion
o ceasca de orez
marar
patrunjel
sare
piper
patrunjel
cimbru
vegeta
sare de lamaie

smantana (optional)


ceapa se taie marunt, se caleste in 2 linguri de ulei...


apoi cand s-a aurit usor, se adauga sucul de rosii amestecat cu o ceasca de apa...
asteptam pana da in fiert...

se adauga orezul, spalat bine si scurs de apa, se amesteca usor si constant cu ajutorul unei linguri de lemn...pana cand se umfla...

se lasa sa se raceasca...

intr-un castron se pun laolalta carnea tocata, oualele, verdeata, sare, piper, vegeta...

si orezul racit...si sunculita afumata taiata fff marunt...( se va topi la fierbere)- eu nu am, avut asa ca am pus kaizer in oala...

ardeii se curata de cotoare cu ajutorul unui cutit cu varf ascutit...se scot semintele si se clatesc bine...

ardeii se umplu, se pun capace din rosii....

pe fundul oalei am pus soricul de la kaizerul afumat taiat feliute...

vasul se acopera cu apa aproape un sfert, iar rosiile care raman de la capace se maruntesc bine/ sau se dau la robot si se adauga in apa din oala...

restul ardeilor i-am facut in oala de lut...am captusit deasupra cu felii de kaizer si am dat la cuptor... ardeii s-au bronzat frumos... plus mirosul imbietor care te cucereste total...

una in cuptor una in aragaz...:D

de obicei acresc cu sare de lamaie, zeama... dar acum nu gatesc doar pt mine asa ca imi fac separat cum imi place.:D

rezultatul:

sectiune:

yummy! :D

sa aveti pofta maxima!

vi-i recomand, sunt deliciosi! daca puneti si smatana... sunt perfecti! :D

Tweet

Pin It