Semifreddo de zmeura si afine

am scris la repezeala, nu e un parfait ci un semifreddo de zmeura si afine... fin, catifelat si delicios pt ultimile zile calduroase in care chiar putem manca un desert rece...

deja mi-e dor de vara ...

asadar:

...

Ingrediente:
200 ml lapte condensat
300 ml frisca
2 galbenusuri
3 linguri de zahar
zmeura si afine - o ceasca sanatoasa cu fructe
esenta de vanilie


galbenusurile de ou se bat bine cu zaharul si esenta de vanilie...
apoi se pune totul la foc mic amestecand constant.... pana se leaga compozitia asa:
o puteti pune la bain marie...daca nu vreti sa stati constant in fata aragazului)

daca pe dosul lingurii crema lasa o urma clara...ca in poza atunci e gata...

in crema de ou racita se adauga laptele condensat...
apoi totul se amesteca impreuna cu frisca batuta...

se incorporeaza fructele... apoi se distribuie in forme ...

dupe 3-4 ore se scoate din forme si gataaaa...

pofta mare! Sursa : Bucataresele vesele

Tweet

Pin It