Fusilli picante cu kaizer si ciuperci

o reteta buna si rapida ...

am pozat condimentele ca nu mai aveau loc in poza de grup ...

Ingrediente:
500 gr. fusilli
500 gr. kaizer afumat
900 gr. ciuperci
1 ceapa mare
2 catei usturoi
sos pesto iute- eu l-am luat din Kaufland
800 gr. sos rosii
sare, piper dupa gust
oregano, busuioc
1 varf cutit chili
parmegiano

kaizerul se taie bucatele mici si se rumeneste pt cateva minute la tigaie...

in grasimea ramasa de la kaizer se adauga ceapa tocata marunt... completati cu ulei daca e cazul...

cand ceapa s-a aurit usor se adauga ciupercile taiate grob...

le lasam sa fiarba si sa scada apa pe care o lasa...

cand apa a scazut se adauga sosul de rosii si doua linguri zdravene de sos pesto...

am adaugat condimentele si am lasat sa fiarba la foc mic timp de 15- 20 de min...

cand e aproape gata am adaugat kaizerul...

sosul pt paste era gata... si scotea flacari :D D

pastele le-am fiert in apa cu sare si un strop de ulei aprox 15 min. mie imi plac al dente asa ca am avut grija sa nu le fierb prea tare.
le-am racorit sub jet de apa rece si...
apoi repede pe farfurie... sos deasupra si ... un pic de cascaval ca parmegiano nu gasisem...

sunt f bune! pofta mare!

Tweet

Pulpe si cartofi noi crocanti la cuptor

am revenit, cu greu ca imi cam prind urechile cu noua fata a blogului...
reteta este a lui J. Oliver- o mancarica rapida si f buna

rezultatul

Ingrediente:
800 gr cartofi noi
4-5 pulpe superioare de pui cu piele
500 gr. rosii cherry
ulei de masline
oregano
sare
piper
otet din vin rosu
varf cutit chili- optional

cartofii bine spalati se pun intr-o cratita mare cu apa sarata clocotita si se fierb...

pulpele de pui se freaca cu ulei de masline, sare si piper... se incinge o tigaie mare incapatoare si se pun bucatile de pui cu pielea in jos...

carnea se prajeste timp de 10 la foc iute...

cand s-a rumenit, se scoate din tigaie, se rupe fasii si se pune intr-un vas termorezistent...

rosiile se oparesc aprox. un minut intr-o cratita cu apa fiarta...
apoi se decojesc dupa ce se racesc putin...atentie sa nu va frigeti....
eu am reusit! :D

cand cartofii sunt gata, se scurg de apa... si cand s-au racorit se zdrobesc usor cu degetul mare...

am amestecat oregano cu putin sare, ulei de masline, 1-2 linguri de otet si piper...se toarna peste carne...

se amesteca totul cu grija si se da la cuptorul preincalzit timp de 40 de minute...
daca vrei ca mancarica sa fie cu mai mult sos... putin o canita de apa...
aromele se imbina minunat...

mai de aproape...

Pofta mare!

Tweet

La multi ani, dragele mele!

Ozi frumoasa va doresc si o primavara asemenea!

Tweet

Ciuperci umplute

:D :D :D yumm!

gata scoase din cuptor!

la pozat!

Ingrediente:

ciuperci albe mai mari
1 ceapa medie
3 catei de ustroi
1 rosie-marime medie eu am pus un sos de rosie
150 gr. sunca de pui afumat
1 legatura mica de patrunjel
130 ml smantana
cascaval afumat ras
ulei de masline
sare
piper

Ciupercile se spala bine, se curata de pielite...

coditele se toaca maruntel...

ceapa se toaca si ea marunt...

cand s-a aurit usor se adauga coditele tocate...

apoi sunca afumata taiata cuvulete mici...

compozitia se caleste pt cateva minute apoi se adauga rosia maruntita sau sosul de rosii (in cazul meu) si smantana....


dupa cate clocote am pus si patrunjelul tocat...se sareaza, se pipereza...
se lasa sa se scada bine... sa fie solida compozitia...

intre timp am dat cascavalul pe razatoare...

cand a fost gata am umplut ciupercile cu aceasta compozitie...


cascavalul ras se presoara deasupra...
se da tava la cuptorul preincalzit...

cand s-au rumenit frumos deasupra le-am scos! sunt minunate!



pofta mare! sursa: Maya! iti multumesc si te pup!

Tweet

1 Martie...

O primavara frumoasa va doresc! :*

Tweet

Chiftelute din carne de porc

am aici o reteta foarte buna de chiftelute pe care o recomand cu placere!


dumnealor inculpatele

de aproape

Ingrediente:
500 g carne tocata de porc
1 ou
miezul a doua felii de paine vechi de 1 zi
1 lgt sare
1 si 1/2 lgt boia dulce dulce
2 lgt ceapa deshidratata
1 lgt piper
1/2 lgt usturoi praf
1 lgt patrunjel verde/uscat
1 lingurita de condiment numit Kofte - e optional imi place aroma pe care o da

Carnea se amesteca bine intr-un bol impreuna cu condimentele, miezul de la paine( care se uda in apa si se scurge bine) si oul


cu mana uda se fac chiftele nu foarte mari, se asaza frumos intr-o tava si se dau la cuptorul incins in prealabil pt aproximativ 25-30 de min.

rezultatul...

am facut si varianta prajita in ulei...

in ambele feluri ies bune, mie mi-au placut mai mult cele facute in cuptor iar sotului meu cele prajite.

imi plac ca pe langa chiftelele obisnuite, atatea arome si condimente iti vrajesc la propriu bucataria cu un miros ...mmm!

le-am mancat alaturi de un sos de chili picant!
Pofta mare!

Tweet

tortuletul meu aniversar :D :D

hihi :D

Tweet

anishori, anishori :)

nu am reusit sa-mi pregatesc nimik din cauza sanatatii, dar prietenii m-au cadorisit cu un tortuletz Tiramisu! ;)) va multumesc si va pup!




cu Dumnezeu inainte si in acest an!:D

Tweet

Keskul - desert turcesc

am reusit de m-am pus pe picioare cat de cat...

o sa va povestesc cat de crunte sunt durerile colicii renale si va sfatuiesc cu toata inima sa beti lichide...

in ultimele doua saptamani supa de pui a fost de capatai...si fierturi ca altceva nu am putut inghiti...
dar sa trecem la altele mai frumoase, mai jos voi posta o reteta turceasca foarte usor de executat... si pe care am luat-o de la Poca!( te pup, draga mea)

prajitureaua e foarte simpla si foarte buna, are trecere si la adulti si la copii!




Ingrediente:
1 litru lapte
1 pachet unt (250 gr.)
1 pahar faina ( pahar de 200 ml.)
1 pahar zahar
2 banane
1 plic zahar vanilat
1 pachet biscuiti Petit Beurre

untul se topeste intr-un vas pe foc...

cand s-a topit se adauga laptele, putin cate putin amestecand constant...


apoi se torna tot zaharul...
si faina putin cate putin...eu am amestecat cu telul si nu a facut cocoloase...

se amesteca constant pana incepe sa se ingroase...
se aduga si zaharul vanilat...
crema trebuie sa aiba consistenta unei budinci...
iar daca a facut cocoloase mixati-o cateva minute ...

crema de lapte se rastoarna intr-o tava oarecare...si se lasa la racit...

biscuitii se maruntesc bine...si se impart in 3 parti egale...


am pregatit o tava pe care am imbracat-o in folie alimentara...ca sa pot rasturna cu usurinta desertul pe un platou...

crema complet racita se imparte in 4 parti egale...

prima parte se niveleaza frumos in tava...

apoi se presoara prima parte din biscuiti...

urmeaza a doua parte din crema si bananele curatate si feliate...
urmeaza al treilea strat de crema si adoua parte din biscuiti...

urmeaza si ultimul strat de crema...

care se acopera cu biscuitii ramasi...

se da totul la rece pemtru cateva ore...

am rasturnat prajitureaua pe un platou... si inchei aici!:D
sa aveti pofta!:D

Tweet