am bucatarit usor vara aceasta ...foarte putine dulciuri... multe legume... fara prajeli...
pana vin inghetatele si tartele incep cu o mica incalzire supita cu galuste...
pun reteta maine si completez si reteta la tortul egiptean! va pup!
asa arata:
mai aproape
Ingrediente:2 morcovi potriviti
2 rondele de telina
1 ceapa
sos de rosii (optional) - de obicei folosesc rosii in ciorbe si nu in supe; am vrut sa dau mai mult culoare decat gust de rosii
3 litri de apa
delikat/ knorr cub pui
galustele:2 oua
7 linguri de gris
1 lingurita amidon
1 lingura ulei
1 praf de sare
in cei trei litri de apa am fiert in prealabil un piept de pui cu o lingurita de delikat...dupa ce am scos pieptul am pus toate legumele... capacul deasupra si le-am lasat sa fiarba nestingherite :))
intre timp m-am apucat de galuste...am batut bine albusurile cu telul...
galbenusurile le-am frecat cu un praf de sare si cu lingura de ulei...
le-am adaugat peste albusuri...
am adaugat in ploaie grisul amestecat cu amidonul... si am amestecat usor de sus in jos...pana s-a umflat grisul... compozitia a capatat o textura pufoasa/ buretoasa si s-a desprins usor de pe peretii vasului...
in timpul procesului...
din supa se scot legumele si se adauga sosul/pireul de rosii si se da in cateva clocote bune...am lasat focul la mic si am pus galustele in supa... le-am lasat vreo 5 minute dupa care le-am intors usor ca sa nu se destrame... am pus capac deasupra si gataaaa...
eu le-am facut cu ajutorul unei linguri de supa si au iesit maricele... daca le vreti mai mici folositi o lingurita...
au iesit foarte pufoase si foarte bune:D...
rezultatul...
sectiune...
Pofta mare!!
.jpg)
-1-11b.JPG)
.JPG)
.jpg)
.gif)
15 comentarii:
Super bine arata! eu de regula nu pun bulion.. dar chiar si asa mi-ar place ! pupici si bine ai revenit!
Cu bulion chiar de mult nu am mai mancat, arata foarte bine galustele! Bine ai revenit, astept cu nerabdare bunatatile ce le-ai pregati! Puup cu drag!
Bine ai revenit!
chiar mi ai facut poftaaa....mmmmmm..deja servesc o prtieee..!!!!!pupici
toamna se numarar bobocii ! asa si cu tine.o supa "ciudata" pentru mine care sunt de sorginte ardeleanca,dar sunt convinsa ca e gustoasa.
pupu-te!
Bine ai revenit! Astept sa vad ce bunatati ne mai pregatesti si pregatim ;)
Ela
atata super! complimente bucatarului!
mmm, buna supa ta!
ce bine arata, chiar mi-ai facut pofta :)
supa ce galuste. doamne fetelor ce-as face pentru asa o supa, dar adr-mite pentru fata care gateste supa cu galuste... as da toti banii vcastigati la pariuri sportive live pentru ea!
yammi!
si cu rosii e buna
Imi place , ai talent omule!Prin asta ti-ai mai castigat un cititor, bafta si la cat mai multe articole!
Eu de obicei o fac cu rosii si e buna si rece.
Preferata mea !
Trimiteți un comentariu