muschiuletul are un gust usor dulceag datorita prunelor, un parfum de... afumatura si dupa ce dai o bucatica pe gat simti iuteala piperului...:D
sosul sporeste gustul muschiului... si merge de minune mai ales ca muschiul e slab, fara grasime...
am papat muschiuletul cu garnitura de cartofi prajiti si un pahar de vin sec rosu! fuarteee buuun! :)
prunele uscate au o savoare anume, mai bine incercati inainte una sa vedeti daca va place la gust, miros... :P
stiu ca moldovenilor le va placea, n-are cum sa nu le placa, in Moldova se mananca prune uscate, ciulama cu mamaliga si altele! :D
poza de defilare:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqPGvpL2scD7QfvWeR4jkw__c6AInhXK-KeI6vqSq0GzJnLi-9W4ijMBS1XRauOdoIVbAvMhhJzaAh0k4yABHejJh0paUAbaXDRfrlDBlXY9ZHi91RlHgZqVBWCFAWcfmjPGTAknj7t4c/s400/11_copy.jpg)
Ingrediente:
1 muschiulet de porc
150 gr. prune uscate/ perje, pe scurt
100 ml vin alb
100 ml vin rosu
sare
piper
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj948OFQQ7ac2X_lAezVjH7a-YCWWM-9uZssCe1WNLGI_cnPsC2Kq2_YVhWRghgZD9ASUvv8y7XrUqV4xa20vR2ncEaUcHjB0bahEdlwThrac6Mjv6PvkGZfEd0xDXD0XufdOE_qRq67VQ/s400/1.jpg)
muschiul se bate cu ciocanul pentru snitele, apoi se condimenteaza cu sare si mai ales, piper.
prunele se pun la inmuiat in vinul rosu cateva minute, apoi se scot samburii...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPO80mqu6PywQYe8kdEkKgSPDkcKaB8TOH8KTPCh4tOskzd9TO6O-BOgh93R57x7HPv6-mF0qLyJvNwl1aT3ON0cicEMTecL-pI2Rt8sPFNY9Dzc3aqrWFXr_uSgdd_VRgqDofjtnavdk/s400/2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZ6yJaptkPNZNrY9_UYt-7CtKm9J7x0wpsu9WfNMS0ind_16199ocmcRgy3TQkw72U_p4sNEwFEvwxfKp764kGnuoJpLQSAKgE6KmHYBDnSlhEf2JtSjjgExn8q-lacG5XqJwSX__TaY/s400/4.jpg)
se ruleaza si se prinde cu scobitori...din loc in loc
se lasa la cuptor pana se rumeneste carnea...
before:
4 comentarii:
Odata trebuie sa incerc si eu muschiuletul asta cu prune!Cred ca mie mi-ar place..alor mei..nu stiu :D
maya, daca iti plac mancarurile mai dulci, ai nimerit, ii bun!:D
eu sunt la inceput pe aici... sper ca e ok ca am pus o reteta de a ta cu mentiunea de rigoare nu?:P
te pup! :P
am sa incerc muchiuletul tau,cred ca o sa ne placa
abia astept sa-mi spui parerea, pansy!:D
Trimiteți un comentariu