Placinta cu branza dulce si visine

la placinteee, inainteee! :D :))

placinta e aromata, delicioasa... garantez ca nu ramane multa vreme in tava :D

reteta este a Laurei, imi plac asa mult retetele ei incat le-am pus pe blog pe loc fruntas! Laura te pupez cu drag!

poza de defilare:

placintele la sfat:


Ingrediente:
1 pachet foi de placinta (recomand Linco nu Morarita)
ulei pt uns foile

umplutura de branza:
900 gr. branza de vaci proaspata
5 oua
3-4 pliculete zahar vanilat
zahar dupa gust
esenta de vanilie (nu apare in poza)

umplutura de visine:
700 gr visine congelate sau din compot, fara samburi
8 linguri de zahar sau mai mult daca vreti mai dulce
3 linguri gris

pt deasupra:
3 linguri smantana
2 linguri zahar
1 ou

oualele nu apar toate in poza, au venit intre timp de la piata :))

visinele se amesteca impreuna cu zaharul si grisul...

compozitia de branza se pregateste adaugand cele 5 oua, zaharul, z.v, esenta de vanilie
pe un prosop de bucatarie se aseaza o foaie de placinta, se pensuleaza cu ulei...

si la una din margini se pune cu lingura din umplutura de branza...

se rasfrang marginile cu grija si se ruleaza cu ajutorul prosopului; se lasa la celalat capat al prosopului...
se aseaza o alta foaie, se unge cu ulei, apoi se pune compozitia de visine, se ruleaza si se pastreaza la capatul prosopului langa ruloul cu branza...


pe prosop se aseaza o alta foaie, se pensuleaza din nou cu putin ulei, apoi cele doua rulouri se ruleaza in interiorul foii...

dintr-un pachet de foi rezulta 4 astfel de placinte, eu am avut tava mica si au intrat 3 in tava...
cele 3 linguri de smantana se amesteca impreuna cu oul si cu zaharul si se repartizeaza deasupra placintelor...
se dau la cuptor timp de 40 de min pana se bronzeza frumos deasupra...
se pudreaza cu zahar...

rezultatul:

sectiuni:


sa aveti pofta! :D

Tweet

Pin It