Placinta cipriota cu branza!

reteta o am din Carticica Practica..

Placinta este un foarte bun aperitiv, daca o faceti sa aveti la indemana o bere... va merge ca unsa! :D

nu este inalta are 1 cm max-2 max, daca o vreti mai inalta folositi o tava mai mica...

si mare atentie, gustati branzeturile inainte sa nu fie foarte sarate! daca telemeaua este sarata, puneti-o in apa la desarat!

asta e poza de defilare... :P

Ingrediente:

100 gr.cascaval

100 gr. telemea (am pus feta in loc deci 200 gr.feta)

100 gr. feta

100. gr svaiter

150 ml ulei

150 ml lapte

3 oua

1 lingurita busuioc

200 gr. faina

1/2 plic drojdie uscata

3 linguri susan

sare

ulei pt uns tava

si gris pt tapetat tava

albusurile se bat cu putina sare pana se intepeneste pe tel...

branzeturile se dau pe razatoare...

apoi galbenusurile se freaca bine cu mixerul adaugand putin cate putin din ulei...

se amesteca vartos...

se adauga branzeturile si busoiocul...


apoi se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor de sus in jos pana se inglobeaza...

se toarna compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu gris...se presara deasupra susanul si se da la cuptior...

prosdus final cu sectiunea de riguare! :P

Tweet

Pin It